Karlavägen on esplanad /puistokatu Östermalmilla Tukholman kantakaupungissa. Östermlam on melko suuri kaupunginosa Tukholman keskustaajamassa. Karlavägen kulkee keskeisenä katuna Östermalmilla.
Katu on saanut nimensä siitä että erittäin moni ruotsalainen kuingas on ollut nimeltää Kal/Carl, kuten nykyinenkin kuningas Carl XVI Gustav. Kadun varrella asuu enimmäkseen vaurasta väkeä. Johtunee siitä ettei täällä ole kovinkaan paljon vuokra-asutoja ja nekin vähäsiet ovat pieniä, joisasaon korkea vuokra.
Osakeasuntoja ei Ruotsissa ole lainkaan, mutta se sijaan Ruotsissa on asunto-oikeusasuntoja, mitkä ei kuitenkaan anna, kuten nimikin jo sen kertoo, asunnon omistusoikeutta.
Tössebageriet, Karlavägen 77, on yksi alueen suotuimmista kahvittelu paikoista. Tösse ei ele vain kahvila, vaan myös samalal konditoria, missä leivotaan kaikki kahvilan tarjoukset. Tämä on hyvin yleistä ainakin Tukholmassa.
Tukholmassahan ei ole niin sanottuja suomalaistyylisiä baareja muuta kuin hotelli lobbyissä, missä tarjoillaan alkoholia. Kahvilat ovat hyvin usein myös leipomoja, joten kahviloissaa saa takuualla tuoretta pullaa. Juuri siksi useimpia kahviloita kutsutaankin nimellä konditoria. Tuskin Suomesta löytyy ainotkan konditoriaa, en tiedä....
Konditorioissa myydään ihania erimallisia pipakakkupurkkeja, jota voi osta vaikka joululahjaksi tai tulijaisiksi.
Kuuluisat Tössen munkit!
Nämä ovat wiineritaikinaan levottuja laskiaissemloja.
Konditoria on saksalaista alkuperää ja viittaa eri Euroopan maissa laajalle levinneeseen laitokseen, joka toimii samanaikaisesti baarina, teehuoneena ja leipomona. Italiassa konditoriaa vastaa pasticceria.
Tössebageriet on korkeatasoinen konditoria. Henklökunta osallistuu usein ansiokkaasti leivontakilpailuhin. Tössebageriet avattiin vuonna 1920 ja siitä tuli erittäin suosittu kahvipaikka. Varsikin leipomon semlat (siis ruotsalais tyyppiset laskiaispullat) ovat erittäin suoittuja. Tänne jononteen semlojen takia jo ennen pääsiäsitä.
Kiinteistö on rakennettu vuonna 1885. Ennen Tössen muuttoa täällä sijaitsi SJ:n tavarakeskus/rautatiecentral. Leipomon nimi on peräisin sen perustajasta Helga Södermarkilta. Hän oli kotoisin Dalslandin Tössen pitäjästä ja sai lempinimen "Tösse" kouluaikoinaan Uppsalassa. Hän piti lempinimestä ja päätti siksi nimetä tunnetun leipomonsa Karlavägenillä Tukholmassa sen mukaan perustaessaan yrityksen vuonna 1920.
Kondoitoriassa leivotaan myös ruokaleipiä ja kietetään soppaa. Tösseen tulee monet aamullakello 7.00 nauttimaan aamiaista.Tuore leipä tuokuu aamulla kadulle sakkaa.Täältä saa ostaa ruokaa myös mukaansa.
Kahvilla on pieni ja ahdas varsinkin ruuhka-aikoina. Mutta kesäkaudella, ja kesäkausi on pitkä Tukholmassa, on pöytiä ja tuoleja kondiorian ympärillä jalkakäytävällä.
